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培训认证​
客房部预算常用公式
来源: | 作者:秘书处 | 发布时间 :2014-10-27 | 6812 次浏览: | 分享到:


客房平均利润：客房平均利润 =客房利润 / 实际出租房间数


临时取消预订率：临时取消预订率 =临时取消预订 / 预订数×100%


无预订客人率：无预订客人率 =无预订客人数 / 客人总数


客房职工人均床位或房间数：客房职工人均床位或房间数 =实际出租床位或房间数 / 客房职工人数


客人结构：客人结构 =客人数(如：客源国) / 客人总数


每间客房年均收入：每间客房年均收入 =客房年营业收入 / 可供出租的客房数


每间客房年均费用：每间客房年均费用 =客房年费用总额 / 可供出租的客房数


客房小酒吧 MINIBAR损失率：损失率 =损失量 / 销售量


客房营业费用：指在经营客房中所发生的直接费用。包括：客房棉织品、客用品、卫生间用品、文具用品、清洁用品及为客人提供的免费服务和各项装饰招待费。


客房消耗品：主要指客房卫生间或房间一次性用品。消耗品费用的计算：


客房针棉织品：主要指客房供客人使用的床单、枕套、浴袍、浴巾、毛巾、地巾等。


客房针棉织品费用计算公式为：客房针棉织品一天的费用额∑(某间客房某种针棉织品配备量 ×单价 ×客房数量)

平均使用件数 ×客房数量 ×出租率


客房物资消耗定额：是指在一定的出租率情况下，为完成对客人服务所制定的必须消耗的物资量标准。客房部的物品消耗定额应以人或天消耗量来规定定额。

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